• Episens
  • CDI Durée indéterminée

Opérateur de fabrication F/H

Reference 2023-3144
  • Contract type CDI Durée indéterminée
  • Location Pornic
  • Company MOULINS SOUFFLET
  • Education level Non renseigné
  • Date
  • Experience level Non renseigné
I apply
Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables. Moulins Soufflet appartient à Episens et est un des premiers meuniers français depuis 1978. Nous perpétuons notre savoir-faire agronomique, meunier et boulanger en sélectionnant et en assemblant les blés de nos agriculteurs partenaires pour offrir des farines durables de haute qualité à nos artisans boulangers, distributeurs et industriels de l''agroalimentaire en France et l''export. Avec nos marques Baguépi Farine Responsable et Mélior et notre offre de services, nous aidons les artisans boulangers à révéler le meilleur de leur savoir-faire et à offrir des produits gourmands, respectueux de la tradition et de la planète. Nous rejoindre, c''est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée.

L’opérateur de production effectue selon planning les missions suivantes :

  • Le tirage des sacs de la ligne blanche au niveau du carrousel.
  • Ou la vidange des sacs et l’alimentation des containers sur la ligne mix dans le respect strict de la formulation.
  • Ou le transfert des palettes de produits finis.

Les responsabilités : 

 

L’approvisionnement des produits sur la chaîne (sacs, fil, étiquettes, etc…).Il entretient sa zone selon les directives du conducteur de ligne d’ensachage. Il est polyvalent sur les 3 missions de base.

  • Veiller à la bonne marche de la ligne (alimentation des diverses fournitures de la chaîne, qualité couture, qualité des sacs, qualité des palettes, contrôle de l’approvisionnement de la farine, des ingrédients) en quantité (cadence respectée) et qualité.
  • Ensacher les produits conformément aux procédures d’ensachage définies et aux programmes établis.
  • Réaliser la vidange des sacs dans le strict respect de la recette selon la méthodologie établie (traçabilité, quantité, sécurité alimentaire).
    Gère les palettes de produits finis (contrôle et rangement aux emplacements définis) et alimente les palettes d’ingrédients au niveau des vides sac.
  • Réaliser le stockage des palettes d’ingrédients réceptionnées dans les zones définies.
  • Revider les sacs non conformes ou de rinçage en fonction des consignes du conducteur de ligne.
  • Entretenir, nettoyer conformément aux consignes et des procédures établies des zones de travail A21.
  • Réaliser les nettoyages entre les séries conformément aux procédures et aux consignes.
  • S’assurer en collaboration avec le conducteur de ligne d’ensachage -constamment du bon état de fonctionnement des appareils qui sont sous sa responsabilité (circuits ensachage, machine à coudre, tapis, peseuses, chariot, …).
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité dans son secteur, à ce titre remonte des situations à risque rencontrées.
  • Participer au respect de l’environnement par le tri sélectif et la réduction des consommations d’énergie.
  • Remonter au conducteur de ligne, au service concerné, toutes les informations concernant les anomalies ou incidents de production, il les enregistre et les communique.
  • En cas de détection de non-conformité, il prévient le conducteur de ligne.
  • Ranger les palettes des fournitures diverses pour alimenter la ligne.
  • Respecter la règle du FIFO.
  • Rigueur 
  • Autonomie 
  • Utilisation d''outil informatique (logiciels de production , EXCEL) 
  • Permis CACES